お店の紹介とか日常とかのブログ


by caferubato
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あれは…そう、
夏の終わりにさしかかる2010年9月のはじめ。

テレビ金沢さんの夕方の人気番組
「となりのテレ金ちゃん!」のコーナー
「口コミ!ここが通の店」でルバートが紹介されました。






その時の…まぁ笑い話は
「今日は第二反省会だったw1」
「今日は第二反省会だったの続き~w」
に詳しく…
いや、面白おかしくかいてあるので参照いただいてwww


で、春に封筒が届きました。

「本だすよー。載せる?(もちろん製作費ちょっと頂戴ね。でも負担にならない方法とってるよっ)」

と、お便りが。しかも末尾には田中アナウンサーの名前と。なつかしい平体さんのお名前。(直筆)
ありがたいことに、負担になるべくならない方法をとってくれてて、頑張るかどうかはおいら次第!!


さてさて、今日の昼下がりはその取材でした。
今日は本来マスターは仕事の日。
日付をずらしてもらうべきかと悩んでいたら
「僕は写らないでも良いから^^」
という言葉をうけ、今日はほんとう、ひとりで全部対応だなぁーって思っていたら。今週の頭に
「金曜日休みになりました。」

どんな小汚い手を使ったのだろう。
どんな取材の時も仕事だったにも関わらずなぜか偶然という感じでいつもお店にいるのだが。今回もちゃっかり在籍。
汚い奴だ!!

最初はスコーンも、いや、ほかの焼き菓子も皿にもりつけて一緒にとってもらおうって思ったのにマスターは人の話をまったく聞かないやつなのでスコーンを盛り付け。
おいらはカプチーノをこさえる。

緊張でつくるカプチーノはもう一息のハートでしたが、まぁ…うん…いっか…良いってことにしよう。

後は店内写真、外の写真。そして問題のおいら達。

なんせマスターは縦にでかいっ
おいらは…横にでかい…

マスターちょっと背をちぢめ、おいらはかなり斜めになりwww
顔がひきつる、笑顔がああああああああ

もうどうにでもなれや!!
しなれない化粧をしたのでなんとなく顔がかゆい…きがする。



さて、この本。
ムック本とのことです。なのでしばらーくは本屋さんで並ぶ。もしかしたらコンビニでも扱うかもしれない。
予定売価1,000円。
6月末?7月あたま?に発刊予定です。

できたらうちに20冊くるので、買ってください~
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by caferubato | 2012-05-18 16:20 | お知らせ♪
7月号のクラビズムにちょぴり掲載していただきました~。

(詳しくは「カフェルバート お初雑誌取材!」を見てね。)


で、6月20日発売で、で、表紙は黒木メイサで。
6月号なら向井理さまと紙面共演だったのにぃ~w

とか言いつつ、まぁのんびりやっとったわけです。

でもでも掲載いただけたのは本当に小さい記事で、クラビズムの編集の方が「小さい記事で申し訳ないです」とか言ってくださってたくらい
いや~、お初だもん。小さいけどうれしくて。
うちのケークサレをとりあげてくれたってだけでありがたいありがたいっ!ってマスターと喜んでたんだ。

ところで、やっぱり石川じゃメジャーな雑誌クラビズムだけあって
雑誌見てきたんだなーって人がやっぱりいらっしゃる。
ケークサレを知らない地元民が多くて、無理やり食べさせたりしてwつか、サンドイッチなんてありきたりなもの(いや、それもうちじゃ、喫茶店にありがちな卵サンドとか野菜サンドなんてやってない、あくまでも私が食べたいサンドイッチを作ってる)じゃなくて、小腹もおちつくし、栄養バランスも良いケークサレはいかが?と押してるんだけど
ご指名で
「ケークサレください。テイクアウトで」
なんて言ってもらえたらめちゃうれしい。

最近体調が悪くてちょっと作るのがやばい日があったんだけど、薬が効いてくれたおかげでやっとこ毎日のように焼いてます。

なんで先日、もう一回来ていただいたお客様にはもうしわけなくて…

また同じ轍をふまないようにがんばらなきゃ。


さて、今日は大井さんちの粉わかめのケークサレを焼く日です。
おいしく焼けるかなぁ~♪
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by caferubato | 2011-07-19 09:58 | 雑日記
体調が悪く、ご報告がおくれました。。。
まだ痛むのですが、昨日また診察をしてもらいまして、痛み止めと…精神安定剤を処方いただきました。。。
そーだなぁー。イライラすることいっぱいだし。心配事も山積みだしなぁ。
そんなわけで、痛み止めが効いてるらしく、効いてる間はちょっと元気です。


と、前置きはこのへんで。
加賀商工会議所の会報で「加賀のかがやき」の紹介ページがはじまりまして。
第一回は山代の老舗割烹河口さまと当店のかがやきメニューが紹介されました。

加賀商工会議所会報ページへ。PDFファイルです

うちの紹介の文章がとってもとってもありがたいくらい、うちの目指すものを書いてくれててありがたいのでご紹介♪


    生姜でじっくり煮た加賀梨と棒茶が
ベストマッチな珈琲に合うケーキ
 
 まず、香りが豊か!梨のあま~い香りに少し生姜のピリッとした香り。棒茶も後
から感じられる。見るからにしっとりとキメ細やかなスポンジにスッとフォークを
入れると、更に香り立つ。焼き目はサクサクだが、中はやっぱりしっとり…。加賀
梨の歯ごたえも良く、珈琲に合う丁度いい甘さだ。珈琲好きの方、県外の方のた
めに、お土産としてホール(1,250円)買いしてもいいなと思える位、加賀の特産
が入っており、かつ、美味しいパウン
ドケーキだった。
 また、こちらのエスプレッソも合
わせてお薦めしたい。世界各国の美
味しい珈琲が取り揃えてあるので、
一度味わいに足を運んでみては?
 


そこまで説明した記憶がないのです(笑)
うちはあくまでもケーキ屋さんじゃなくて、コーヒーや紅茶にあうケーキを焼いてるだけなんで、いかにコーヒーに合わせるか、いかに紅茶にあわせるかが目標。
なんでまずタイトルがうれしかった。
しかも。
本文でも珈琲に合うちょうどいい甘さと表現。
なんてありがたい文章。
またエスプレッソもお薦めいただき天にのぼる~♪

なかなか商工会議所の会報なんて見る機会がないとは思うのだけど、チェックいただけるとうれしいです。

なんといっても、写真が良かった!!
ここに掲載できないのが残念。
ガイドブックのうちの紹介写真とあの会報の写真を差し替えてもらえないかしら。
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by caferubato | 2011-07-17 08:46 | お知らせ♪
ぇーっと寝てしまったので続きですw

ちなみに。
テレビ金沢さんの田中アナのページが更新されていたので貼り付け~
「テレ金ちゃんねる」田中アナウンサーのページへ


さぁーでは続きw

いよいよスタート。
「後7分後きます~」
とディレクターさんの声。
正直、おぉーっwww緊張するやんっwwって感じ。わくわくです。常連のNさん用にアイスへーゼルナッツラテをつくり最後のはちみつをかけるだけにしてこっちは準備万端!
そしてまず、外を撮影して田中アナが店内へ。
そして軽くドリップしてるマスターを映しておいらだとばっかり思い込んでたら!
「ご主人!これはちなみにどういった種類の?」
「これはうちのメインの味わいブレンドです^^」
「さてそれからこちらには手作りのお菓子ですっ!」

…どうしよう。はちみつが…もういっぱい。ぇっとかけまくってはちみつだらけにwwww

そしてようやくこっちにカメラが。
「常連さんにアイスへーゼルナッツラテがw」
おいしそうに飲んでくれるNさん。コメントもスラスラと。おいら達はまるでプロのようだった(と思うwwwww)
そこへマスターから味わいブレンドが。

「味わいブランドです」

…スルーじゃw
それがおいしそうに田中アナは飲んでくださるんだな~。
で、突っ込んでこのブレンドは?と聞かれ…あれは何かきっと田中アナの思った返事がおいらはできてなかったと思う。
でもそのまま時間もないので次々。
いよいよバリスタの出番。
グラインダーを動かすおいら。あぁ、スマートじゃねーなぁ~(´・ω・`)
画像を見直しして何がショックってあまりにもスマートな動きの無いバリスタのおいらの姿。
そしてうちあわせではおまんじゅうちゃんが書けないかと、ディレクターさんに言われたのですが、ちょっと旨く出来ずだったら
「大丈夫です!ハートでいきましょう!!」
と田中アナの力強い励ましでのハートだったので、感謝を込めてのつもりで
「大好きな田中さんにハートを(笑)」
ところがうまく田中アナは「ご主人前にして申し訳ないwwww」

うまいなぁ~と感心しちゃいました

そしてその後。。。

「こちら大変コーヒー人気ありまして、その人気をお見せしようと。ちょっとこちらをご覧ください(笑)」
カメラが絶対映さないと約束したはずの友人とお隣の奥様へ。

もぉ 大爆笑!
ディレクターさんも笑うけど、マスターも、Nさんもおいらも。みんな大爆笑wwwwwww
お隣の奥様はささっとカメラから逃げ、隠れてしまわれ、友人たちはばっちり映りw

そして
あの窓の外から見ていたご婦人。
あの人は
正直申し上げましょう。

だれっすか?

あの白の帽子、黒のサングラスに黒のTシャツ。
だれや~~~~~~~~~~~?
なんかいっとるよねと昨日も反省会で話題に。
収録後も話題沸騰の方でした。ほんと、誰やろ?

しかしこれで緊張のきの字もなくなり
こんなけ爆笑しといて今更になっちゃうくらいw
この間ずっと店内爆笑の渦で、いつものルバートだったなぁーと(笑)
逆に笑いをこらえきれず音声にばっちり笑い声がはいって良かったかもしれないと思ったら、二人には感謝ですwwww
(でもごめんね)

そして休憩。
その間に外でワンセグ観覧してる友人二人を誘うけど絶対中はいやだ~(笑)と言ってはいらず
だいたいが映っちゃった二人には、コーヒーの感想を言わせると言い出して。
「何をいつも飲まれてるんですか?」
と、うま~く誘導する田中アナたちの手馴れたこと。
結局準備をすませて第二コーナー前にちょっと店内振られるんだけどそのときに
「この後は紅茶とスコーンをいただくんですが、その前にっ!奥様のお友達の常連客のみなさん!顔の出演はNGなのに感想だけいただきますっ!!」
「はい、ほろ苦いエスプレッソが大好きです(超!棒読みww)」
「こがねブレンドは大人の通のあじですw(緊張で声が震えてる)」
でふたりが恥ずかしく俯いたら

あんたら顔、映ってるよ(´・ω・`)

こがねブレンドを紹介してくれた友人Yがエスプレッソを紹介したI はいつも化粧をばっちりしてるけど、自分は汗かくしとスッピンだったのでって言って反省文を後日(笑)元が良いからぜんぜん大丈夫b
でも「明日から町あるけんwお面買わにかんわw」と。マスターは毒舌なんでしっかり「20世紀少年じゃないですか~(笑)」

I は これもいい経験やったわ(笑)と前向き発言をいただけたので良かった~


さて、CMあけて紅茶とスコーン。
イチゴの入った紅茶の名前をど忘れ(商品名はストロベリーガーデン)したので イチゴのフリーズドライのはいったお紅茶ですwがやっと。。。
マスターはスリーピングポットの説明で茶葉というところで「茶っぱ」と。。。
後から後悔しても…(´・ω・`)
だがもう終わった話じゃないかw
あたためなおしを何度もしたスコーンはぽろぽろだったけど、さすが田中アナはおいしそうに食べてくれました。

そしていよいよ次のお店紹介!
もう言う台詞をばっちり練習していたにもかかわらずディレクターさんの出す残り分数が

30秒

「ではひいていただきましょう!」
マスターにゆずったら、マスターはさすがだった。
ひとつもあわてない(´・ω・`)
あわてるおいら(´・ω・`)
「じゃ、どこにしましょうw」とおいらにふるマスター(´・ω・`)
「(焦り気味に)山中温泉の左らくっていうお寿司屋さんに」
「じゃあ…(と田中アナが話し始めるのをかぶせるように)」
「いま 夫婦ではまってるお店なんです(笑)」
これがやっとだった。
もっとちゃんと紹介したかった。。。あんちゃん、ごめんね。ほんとにごめんね。これも時間押し尾しだったからなんだよぉ~~~~~(泣


で終了したんだよね。


あぁ 紅茶のときにロンネフェルト紅茶はドバイにある7つ星ホテルであるバージアラブで使用されてて、金沢だとホテル日航でも使用してますよとか、
さりげなく紅茶缶をカップの横に並べるとか、
ぜんぜんできてねーしっ(´・ω・`)

そして
ここからが反省会での一番の話題。
それは
あのカメラマンさん めちゃかっこいいよね~wwww

みんなが口をそろえて
どことなくEXILEのSHOKICHIに似てない?とか、おいらはキンキの剛くんにちょっと似てると思ったんだけど~とか
しかも性格がいいっ!!
最後誰かが握手をと帰るスタッフに握手してもらい始めたら、さながら選挙の握手みたいにみんなが一列にならんで
田中アナ
ディレクターさん
カメラマンのおにいさん
と、握手してもらうんだけど

どうみても田中アナのときよりもカメラマンとの握手のときにみんな手を長く握ってたよーなwwwそんな気がするwwww

月曜の左らくさんのときも一緒なひとが撮影かなぁ~
店をしめて見学に行くかなぁ~
フィリップボードを忘れられてるからもっていかなきゃならんしなぁ~wwwwwww

見学に行くかw
と言うとみんなから
「よろしく伝えといて~(カメラマンさんにww)」

おめーらなぁ~w

あぁおしい。なぜにカメラマン。本人は映さないもんな~。残念w

と、大笑いの撮影でした。
ちなみに田中アナは
となりのスーパーの青果担当さんと同じ年齢ですが、とてもそうは見えないかっこよさ。しかも体もしっかり鍛えてる(ちょっと着替えがみえちゃいました スンマセン)
あのカメラマンがいなけりゃみんな田中さ~んだったろーなー(笑)
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by caferubato | 2010-09-04 13:48 | 雑日記
さて、昨日(もう日付は変わってるが、気にしない方向でw)となりのテレ金ちゃんの口コミ!ここが通の店コーナー生中継の反省会が


何故か(笑)

行われた。なんでやぁ〜w


ごく自然と昨日のメンバー(仕事多忙のため一名欠席)外で観覧してた二名参加、
ついでにその他今日ご来店の常連のみなさま(笑)

そう。
ブログでも反省会をしますかw

昨日3時前。店前にテレ金ちゃん号が登場!マスターと慌てる。
…スコーンが実は暑すぎてバターがだれちゃって失敗(--;)
作り直そうとしてる最中だったから。
しかし時間はすぎてく。
先ずはマスターがブレンドを出し
田中アナは私達の緊張を解すべく(だと思う)雑談。
その雑談からうちの店の情報を探るディレクターさんたち。
おっと、解説しよう(笑)
テレビ金沢から田中アナ、ディレクターさん、音声兼カメラマンの3人できてました。
で、オープニングの映像に良いところを探しに出かけ4時前くらいにまた戻り、またも雑談から段取りをさぐる。
そこへ常連Nさん登場。
次に二木君(長楽さん)
そして左らくのあんちゃんと登場。知った顔が並ぶと実はかなり落ち着くタイプなおいら。
通常逆らしい。
でも山中の二人は所用のため帰られちゃいました…ガーン( ̄▽ ̄;)

そして5時前。
いよいよスタート。
店にはテレビがないので、私の携帯のワンセグをまるでモニターのように眺める。
へー総湯にしたんやー
そこしか無いもんなぁ
などと言ってたら、高校の友人二名が窓の外から応援に。
外じゃ応援にならんのやーって言って無理やり中へ。と、そのちょっと前に戻られたテレビ金沢さんたちが後押しして下さり、いよいよ。

と、言うところで続きは明日。
とりあえず寝ます(-.-)Zzz・・・・
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by caferubato | 2010-09-04 02:38 | 雑日記