お店の紹介とか日常とかのブログ


by caferubato
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特製コーヒーゼリー

じゃんじゃじゃ~ん!

今年も作りました♪

ルバート特製コーヒーゼリー。

c0181476_1646032.jpg下はこがねブレンド。
深煎りの豆のブレンドにマンデリンで風味をだしたコーヒーをゼリーで固めて。
上はカプチーノ。
ほろ苦いカプチーノでミルクじゃなく、ほろ甘さで。

ちなみに、このカプチーノを最初普通にミルクにしてみたり、カフェオレで作ってみて、やっぱりルバートならではにしたくてカプチーノで二層にしたらドンピシャ!

まずはそのまま食べて、
次にシロップをかけて甘くして。

すごくすごくコーヒーの風味が味わえておすすめなものになりました~。


ちょっと裏話。
実は去年もつくったんだけど、レシピを控えてなかったら去年とまったく同じものにならなかったのです。
なんで今年は今年のコーヒーゼリーw
それでも変わらないのは
このコーヒーゼリーを食べると、なぜか温かいコーヒーが飲みたくなるw
マスターの許可待ちなんだけど、味わいブレンドとコーヒーゼリーのセット出せないかなぁーって。マスターには
「そんなのいらない。欲しい人は頼むし、いらない人には迷惑。」
と却下され続けてます。。。
単品でも食べれる値段設定しつつ、セット価格したらいいじゃんとは言ってるんだけどなぁー。


夏が終わるまでにはセットを実現したいもんです。はい。
by caferubato | 2010-07-17 16:46 | おすすめメニュー